Qual a diferença
Os dois falam do mesmo dinheiro medido sobre bases diferentes. O markup divide o lucro pelo custo e serve para formar preço. A margem divide o lucro pelo preço de venda e serve para saber quanto sobrou. Markup de 100% é margem de 50%, e é aí que quase todo erro de preço nasce.
Margem
O que éMargem é o que sobra de uma venda depois de descontar custos. Ela responde a pergunta que o faturamento esconde: dessa receita toda, quanto de fato ficou com a empresa?
Quando usarQuando a pergunta é quanto sobrou da venda, e para decidir desconto, frete grátis e mix de produto anunciado. É a base que se compara ao custo de aquisição.
O erro mais comumTratar margem como assunto do financeiro. Enquanto o marketing decide preço promocional, frete grátis e mix de produto anunciado sem saber a margem de cada item, essas três decisões são tomadas no escuro. Frete grátis é o caso mais comum: ele sai da margem, não do orçamento de mídia, e por isso quase nunca entra na conta da campanha.
Markup
O que éMarkup é o quanto se acrescenta sobre o custo para chegar ao preço de venda. Ele responde a pergunta do lado de dentro: partindo do que me custou, quanto eu cobro?
Quando usarQuando você está formando preço partindo do custo, que é o número que já conhece. É a conta da tabela de fornecedor e da política comercial.
O erro mais comumAplicar percentual de markup pensando que é margem, principalmente ao dar desconto. Quem quer 30% de margem e aplica 30% de markup está cobrando menos do que precisa, e a diferença só aparece no fechamento. A conversão entre os dois deveria estar na mesma tela em que o desconto é aprovado, não numa planilha do financeiro.